Vinaidre de miel et échalotte

En assaisonnement dans une salade de tomate, chèvre et roquette, ce vinaigre doux et légèrement sucrée peut remplacer un vinaigre balsamique. Utilisable aussi pour des glaçage de viande, fruit de mer ou poisson.

A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.