Vinaigre au miel

Utilisation : En assaisonnement d’une salade de tomates, chèvre et roquette ; ce vinaigre doux et légèrement sucré peut remplacer le vinaigre balsamique. Utilisable également pour le déglaçage ou encore des fruits de mer ou du poisson.

Composition : eau, miel, degré acétimétrique 5°.

Contenu : 25 cL

A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Le vinaigre de miel est de l’hydromel dont l’alcool a été transformé en acide acétique par des ferments organiques.